La nostra storia
Dal 2005, Hester ha fatto più che perfezionare una vecchia tradizione. Ispirati da un gusto internazionale, abbiamo fuso tecniche di conservazione uniche provenienti da tutto il mondo, per creare i sapori e le consistenze più interessanti.
Brine crea i suoi prodotti in piccoli lotti, presso la sede principale di New York. Per ottenere un sapore ottimale, i nostri prodotti vengono sottoposti a un processo di conservazione che dura da tre settimane a quattro mesi, il che rende i sottaceti degni della vostra pazienza.
Hester produce prodotti freschi e biologici provenienti da agricoltori locali di New York. Anche le nostre spezie sono fresche. Solo perché la salamoia è un processo di conservazione non significa che puoi usare timo essiccato o asparagi secchi, che sono già un po' spugnosi.
Vogliamo offrire ai nostri clienti verdure e frutta sottaceto fresca, croccante e dal sapore delizioso. Soprattutto, vogliamo dimostrare che esistono moltissimi tipi di prodotti sottaceto.